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Glutile.it: chi siamo


Glutile.it è un sito indipendente utilizzato da molte persone celiache e intolleranti al glutine per cercare nuovi posti dove andare, scoprire eventi, leggere le ricette e altro ancora.

Qui, oltre ai locali che aderiscono a progetti come l’AFC (Alimentazione Fuori Casa) dell’AIC, per dire il più conosciuto, puoi trovarne altri, ben informati sulla celiachia e sui problemi della contaminazione.

Tutte le persone celiache e le attività che offrono cucina senza glutine qui possono sentirsi a casa loro!


Non siamo incoscienti, e siamo d'accordo sul fatto che le attività che aderiscono a progetti come L’AFC, possano essere a “minor rischio” ma siamo anche consapevoli che non ne sono esenti al 100%, per questo riteniamo che con l’informazione, e la giusta cautela si possa dare credito anche a tante altre realtà.

Alla fine, sarai tu, che con il passaparola, le tue esperienze e nel caso di glutile.it, con le tue recensioni, giudicherai le attività, valorizzando chi merita, e penalizzando chi non merita. Se tutti parlano bene di un posto ci si va, se tutti ne parlano male lo si evita, indipendentemente dai marchi o dalle etichette che l’attività espone.

Con le recensioni, puoi dire la tua! Più recensioni e contributi ci sono, più i proprietari aumenteranno il proprio senso di responsabilità, la propria consapevolezza sulla celiachia e di conseguenza migliorare i servizi senza glutine che offrono.
Glutile.it è uno strumento utile per tutti, a tua disposizione per la scoperta, la ricerca e la condivisione di nuove attività che offrono cucina senza glutine, e a disposizione dei proprietari di esercizi per promuovere la propria attività online.

Questa è la nostra filosofia, questo è glutile.it


Chi c'è dietro?


Siamo due coniugi: Stefano Olivieri e Elisa Festi. Come tanti di voi, ci siamo scontrati con il problema della celiachia, e, dopo diverse esperienze vissute direttamente, abbiamo deciso di creare uno strumento che possa aiutare altri nella nostra stessa condizione. Negli anni abbiamo imparato tante cose. Ora riusciamo a muoverci molto meglio e viviamo la celiachia con maggior serenità. Con glutile.it offriamo il nostro contributo alla comunità, sperando che sia di aiuto ad altri.




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